Speisekarte:
Jedálný lístok
Nápoje
Vínna Karta
Obedové menu 38. týždeň
Jedálný lístok
Studené predjedlá
Tlačenka s octom a s cibuľou
6.50 €
120g
Nakladaný hermelín s cibuľou, feferónkou a korením
6.90 €
90g
7
“Utopenec” s feferónkami, cibuľka, cesnak a kapustová paprika
6.30 €
120g
10
Domáca huspenina s mäskom, cibuľkou a octom
8.60 €
120g
Bryndzová nátierka s cibuľkou a pažítkou
6.80 €
100g
7
Škvarková nátierka z domácich škvariek s cibuľkou a pažítkou
6.90 €
100g
10
Šmitec - trená nivová nátierka
6.80 €
100g
7, 10
Domáca pivná paštéta z výberového hovädzieho, bravčového mäsa a pečienky s brusnicami
6.90 €
100g
3, 8, 9
Gazdov štvorboj
17.80 €
domáca klobása, jalovcová slanina, sušené karé, hovädzia šunka, škvarková nátierka, chren, cibuľa a horčica
240g
1, 10
Syrová doštička
16.70 €
nakladaný hermelín, paladín edelpilz, diplomat s hľúzovkou, bergkäse, romadur, bryndzová nátierka
240g
7, 8
Tatársky biftek trený z hovädzej sviečkovice
17.30 €
100g
3, 10
Dvojitý tatársky biftek trený z hovädzej sviečkovice
34.60 €
200g
3, 10
Teplé predjedlá
Domáca pečená klobása s horčicou, chrenom
8.50 €
160g
10
Hovädzie mäso z polievky s horčicou, chrenom
11.10 €
120g
10
Hovädzí údený jazyk s horčicou, chrenom
9.80 €
90g
10
Grilovaný ovčí syr s krémovými šampiňónmi a lieskovými orechmi
9.80 €
100g
7
Polievky
Hovädzí vývar s mäsom a domácimi rezancami
5.90 €
1, 3, 9
Pikantná držková polievka
6.80 €
Mamkina fazuľová s údeným mäsom a cestovinou
6.80 €
1, 9
Domáca hubová nakyslo zo zemiakmi
6.40 €
1, 7
Jedlá z hydiny
Mäsko s rúčkou
13.50 €
vyprážané kuracie stehná so zemiakovou kašou
250g
1, 3, 7
Pikantné kuracie krídelká s cesnakovým a chilli dresingom
9.60 €
250g
1, 3, 7
Pečené kuracie prsia z kukuričného kuraťa na omáčke z krémových šampiňónov
12.80 €
200g
7
Konfitované kačacie stehno s dusenou červenou kapustou
19.80 €
250g
1, 3, 7
Perkelt z kukuričného kuraťa s maslovými haluškami a smotanou
12.90 €
200g
1, 3, 7
Pivovarská pochúťka
11.80 €
restované pečienky, kuracie prsia, slanina na cibuľke a čiernom pive
200g
10
“Sviňka”
Vyprážaný bravčový rezeň
10.90 €
200g
1, 3, 7
Segedínsky guláš s domácimi knedľami a smotanou
11.50 €
200g
1, 3, 7
“Spare Ribs”
24.80 €
pikantné grilované rebierka, nakladaná zelenina, chilli a cesnakový dresing
700g
6, 7
Pečené kolienko s dusenou kapustou, zemiaková knedľa, lokša
25.70 €
800g
1, 3, 7
Chrumkavé marinované bravčové koleno, horčica, chren, domáca čalamáda, nakladaná zelenina
38.90 €
1800g
1, 7, 10
Panenská sviečkovica z grilu na zelenom korení
15.80 €
200g
7
Niečo z býčka
Teľací Wiener Schnitzel
16.89 €
150g
1, 3, 7
Sviečková na smotane s brusnicami a domácou knedľou
15.90 €
200g
1, 3, 7, 9, 10
Hovädzie stehno, kôprová omáčka, stratené vajíčko, domáca parená knedľa
14.50 €
200g
1, 3, 7, 10
Jemne pikantný pivovarský guláš s cibuľkou
14.90 €
200g
1, 3, 7
Rib eye steak (Black Angus Uruguay)
29 €
250g
1, 7
Filet steak zo sviečkovice (Black Angus Austria)
38 €
250g
1, 7
Cheeseburger /hovädzí chuck roll
16 €
Ur/ čedar, kysla uhorka, paradajka, majonéza, listový šalát
150g
1, 3, 7
Portobello burger /hovädzí chuck roll
16.39 €
Ur/ šampiňon portobelo, syr niva, cibuľka, majonéza, listový šalát
150g
1, 3, 7
Jalapeňo burger /hovädzí chuck roll
16.80 €
Ur/ slaninový džem, čedar, nakladané jalapeňo, majonéza, listový šalát
150g
1, 3, 7
Teľacie karbonátky, krémové zemiaky, smažená cibuľka
14.90 €
130g
1, 3, 7, 9
Ryby, rybky, rybičky
Filetky zo zubáča na cesnakovom masle
19.80 €
180g
4, 8
Pečený pstruh na masle s krémovými šampiňónmi na slaninke
19.50 €
300g
4, 7
Prešporské halászlé v kotlíku
14 €
1, 4
Niečo múčne
Zemiakové knedličky s údeným mäsom, dusená kyslá kapusta, smotana, pečená cibuľka
10.90 €
300g
1, 3, 7
Bryndzové pirohy so slaninkou, s cibuľkou a s kyslou smotanou
10 €
300g
1, 3, 7
Liptovské strapačky
7.90 €
300g
1, 3
Bryndzové halušky so slaninou
12.30 €
300g
1, 3, 7
Vyprážaný syr s hranolčekmi a tatárskou omáčkou
11.90 €
120g
1, 3, 7
Šaláty k jedlám
Paradajkový šalát s cibuľkou
4.50 €
200g
Uhorkový s kyslou smotanou
5.90 €
200g
7
Listový šalát s francúzskym dresingom
6.50 €
150g
10
Kapustový s chrenom
3.50 €
200g
Veľké šaláty
Cézar šalát
12.50 €
(rímsky šalát, ančovičky, kapari, parmezán, cesnak, citrón, majonéza, slanina a krutóny)
230g
1, 3, 4, 7
Šalát s kuracím mäsom
13.40 €
(listové šaláty, cesnakový dresing, cherry paradajky, parmezán, oriešky, krutóny a kuracie prsia)
300g
1, 7, 8
Listový šalát so zapekaným kozím syrom, brusnice, marinovaná cvikla - Teplá kozička
13.90 €
240g
1, 7, 10
Grécky šalát
12.90 €
(paradajky, uhorky, grécky syr Olympos, kalamata olivy, červená cibuľa, citrón, olivový olej a oregano)
350g
7
Sladké jedlá a dezerty
Domáce šúľance s pretopeným (Ghi) maslom, makové alebo orechové (aj bezlepkové)
6.90 €
200g
1, 3, 7, 8
Pirohy plnené slivkovým lekvárom na prepustenom masle, posypané makom alebo orechmi
6.50 €
150g
1, 3, 7, 8
Palacinky s nutellou a čerstvým ovocím
6.70 €
120g
1, 3, 7
Jablková štrúdľa s horúcimi višňami a s vanilkovou zmrzlinou
6.70 €
150g
1, 3, 7, 8
Domáce tvarohové knedičky s jahodami, prepusteným (ghí) maslom, škoricovou strúhankou
6.70 €
150g
1, 3, 7
Gaštanové pyré s čokoládou, banánom a mandľami
6.50 €
120g
1, 3, 7, 8
Zmrzlina / Sorbet podl'a ponuky
5.60 €
120g
Rumové cigáro
6.50 €
čokoládová ganache, vanilka, mascarpone, mak, oriešky
90g
Prílohy a pochutiny
Hrianka (suchá/mastná)
0.60 €
33g
1
Domáci chlieb (3 ks)
1.80 €
100g
1
Domáci chlieb, 6ks
3.60 €
150g
1
Chlieb bezlepkový
4 €
120g
Ryža
1.90 €
200g
Varené zemiaky s maslom
2.90 €
200g
7
Zemiaková kaša
2.90 €
200g
7
Zemiakový šalát
5.50 €
200g
10
Opekané zemiaky so slaninkou
4 €
200g
Zemiakové hranolky
3.90 €
200g
Batatové hranolky
5.90 €
150g
Zemiakové krokety
4.50 €
200g
1, 3
Zemiaková lokša
4.09 €
20g
1
Zemiaková placka
2.70 €
60g
1, 3
Zemiakové knedle
2.90 €
200g
1, 3
Žemľové knedle
3.90 €
200g
1, 3
Parené knedle
1.90 €
200g
1, 3
Bezlepkové knedle
4 €
120g
3
Zelenina na pare
5 €
200g
7
Zelenina z grilu
7.80 €
250g
Omáčky
3.90 €
zelené korenie, nivová, teľací demi-glace
90g
1, 7, 9, 10
Omáčka krémové Šampiňóny
4.50 €
90g
1, 7
Studené omáčky
1.80 €
cesnaková, chilli, BBQ
70g
7
Kyslé uhorky
1.70 €
120g
Kyslá kapusta
1.50 €
120g
Baranie rohy
1.70 €
120g
Alma paprika
1.70 €
120g
Feferóny
1.70 €
120g
Horčica
0.60 €
70g
10
Kečup
0.90 €
70g
Chren
2.60 €
40g
Tatárska omáčka
1.50 €
70g
3
Nápoje
Vínna Karta
Obedové menu 38. týždeň
Infos
WiFi:
12345678
Öffnungszeiten:
11:00 - 23:00
Adresse:
Dunajská 21, 811 08 Bratislava-Staré Mesto, Slovakia
Telefon: